酴米的含义解释_注音_拼音-汉语词典-嫩芽教育网

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酴米

tú mǐ

拼音:tú mǐ
注音:ㄊㄨˊ ㄇㄧˇ
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基本解释

用米饭做的酒曲。宋朱肱《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”